街角散歩。マチカドさんぽ

宜蘭之旅大集合，大家分從各地來到宜蘭蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳，品嘗有名的櫻桃烤鴨。

http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

廚師抓著熱騰騰的烤鴨在我們面前配合著服務人員的解說片鴨，那個噴油的瞬間我有感受到高熱的威脅！

不過片開的鴨肉香氣四溢，讓人口水直流！

我們選擇的是五吃的合菜套餐，不過其實似乎不需要到五吃，因為有些吃法其實對我來說就是沒有特別驚豔的感覺。

吃原味，薄片鴨皮是一定要吃的！非常好吃，油滋滋又酥脆，咬下去的瞬間，感受脆度之後是鴨皮的油脂在口腔亂竄，那鴨油的香味真的和一般的烤鴨比起來更加出色。吃原汁原味很是推薦！

再來一種吃法讓同行的人每個人都難以忘懷的就是櫻桃鴨握壽司！

（和握壽司擺在一起的是三星蔥捲餅包著片下來的脆皮跟鴨肉，也不錯，但跟握壽司的滋味比較就略遜一籌）

握壽司的壽司飯上有調味過的美乃滋，很像吃美式加州酪梨壽司裡面的那種味道。其是這一湯匙上的握壽司，要一口吃下真的有點難，但是把它咬斷更難......大家都是想辦法撐大了嘴一口塞入整個握壽司。那甜鹹油香的滋味充滿在嘴裡，香氣更是直接竄到鼻腔，同行的女孩們大家都說好想單點這個就好！

其他合菜裡面也有幾道我們覺得很不錯的：

這道炸皮蛋上面有炸酥的蒜酥，很香很好吃，會讓人想來杯啤酒。有些人可能不喜歡生皮蛋的臭味，但這個完全炸熟（超燙！），吃起來口感特別，連小朋友都敢吃。

這看起來像炸地瓜條或炸薯條的東西，其實是金沙杏鮑菇。

我好喜歡這道菜唷～～～連吃了好幾條！

外面的鹹蛋黃金沙炸過很酥脆，而且鹹度剛好，咬下去杏鮑菇多汁，第一次吃到那麼用心的炸杏鮑菇，深得我心。

  能有機會吃到紅樓的櫻桃烤鴨真的很開心，這頓飯吃完覺得這次整個宜蘭行程很完美，完全讓自己開開心心的過了兩天！